肥宅氣炸鍋食譜-傳統港式西多士(法蘭西吐司).jpg

去到香港茶餐廳必吃的餐點算是西多士吧?但其實法蘭西吐司的做法並不困難,在家裡也能簡單做得到,只要利用氣炸鍋就可以輕鬆完成,所以今天我要來分享西多士的氣炸鍋食譜。

傳統港式西多士(法蘭西吐司)

傳統港式西多士(法蘭西吐司).jpg

食材: 一人份          烹煮時間:~12分鐘

吐司兩片

花生醬適量

雞蛋和鮮奶1:1

奶油適量

糖漿適量

 

傳統港式西多士(法蘭西吐司)-食材.jpg

西多士的做法很簡單,首先把雞蛋打發,然後和鮮奶攪拌均勻後備用,加入鮮奶是為了讓吐司吃起來外脆內軟,同時也能讓吐司不容易焦黑,所以蛋液可依情況加入鮮奶。

傳統港式西多士(法蘭西吐司)-蛋液.jpg

傳統港式的西多士中間會有夾心,可以依照個人喜好調整(火腿、草莓醬…),但一般都會用花生醬。先把花生醬塗抹在吐司上,接著將吐司邊切掉,切下來的吐司邊還有用途,請勿丟掉喔!

傳統港式西多士(法蘭西吐司)-抹吐司.jpg

吐司切邊、塗抹後,將整塊吐司放進蛋漿中,靜置30秒左右,讓每一面吐司都能吸滿蛋液,這樣才能讓西多士吃起來外脆內軟。

傳統港式西多士(法蘭西吐司)-沾蛋液.jpg

沾滿蛋液後,將吐司放進氣炸鍋焗烤,以200度烹煮9分鐘左右,中途需翻面1次,時間可依情況增減。

傳統港式西多士(法蘭西吐司)-做法.jpg

西多士食用時記得放上奶油,淋上糖漿或者是蜂蜜都可以,這樣才是真正的香港味西多士。傳統的港式西多士(氣炸鍋版)就是這麼簡單,用氣炸鍋來做料理真的很方便。

傳統港式西多士(法蘭西吐司).jpg

雖然西多士好吃,但剛剛用剩的吐司邊經處理後也非常的好吃,香烤吐司邊和西多士一樣先沾蛋漿,如果蛋液不夠可以加入鮮奶,然後以200度氣炸6分鐘,中途翻面1次,起鍋後灑上砂糖作為調味即可(依個人口味加入),但肥宅我覺得不加糖也非常的好吃、香脆,吐司與鮮奶簡直是絕配,當作小零嘴、甜點都適合。

香炸吐司邊食譜.jpg

延伸閱讀:

->【氣炸鍋食譜】氣炸蘋果派做法分享,超簡單5個步驟氣炸甜點料理

->【好物分享】科帥氣炸鍋AF606開箱好用嗎? 5.5L大容量 (含氣炸鍋食譜)

->【開箱】曼尼5L魔法氣炸鍋好用嗎?可堆疊烘烤炸|評測心得 (含氣炸鍋食譜)

    FatGeek 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()