源順食品有機糙米米粉

肥宅我一有空閒的時間都會上網覓食

最近又發現一個台灣在地生產的宅配天然美食

想與大家分享,它不但講求新鮮有機,更注重養生健康

源順食品 100%有機米粉

有機糙米米粉

它們家的有機米粉總共有三個口味

(有機糙米/有機白米/有機南瓜糙米三款)

這次我選擇了比較特別的糙米米粉作為開箱

源順食品有機米粉

源順有機米粉堅持零添加劑和無麩質 ,降低升糖指數

而且採用100%台灣當期新鮮有機糙米粒製作而成(非米碎)

另外原料中糙米的粗大纖維在製作米粉的過程中已被細緻化

不但能保留糙米本身豐富的膳食纖維、B群等最完整的營養素外

還能讓腸胃吸收更好更多的營養,且減少腸胃消化所造成的負擔

所以不論是老人小孩還是腸胃功能較弱者都非常適合食用

有機米粉

一包200g的有機米粉總共有四顆

在成分列中可知它們家的米粉天然無添加

所有原料都選用台灣當季新鮮栽種的在地食材

且不含任何農藥、無化肥的栽種,所以更健康、更天然

(產品已投保產物保險/通過HACCP食安認證)更安心

源順有機糙米米粉

源順食品以源於堅持;順乎自然為宗旨

除了有采園生態有限公司驗證為有機農產品外

還有各項無添加食品安全…等認證,保證自然又健康

除此之外,它們還堅持製作米粉的每一個專利技術和過程

因為它們的堅持才會有今天純正米粉的好滋味

源順有機米粉

源順純天然糙米米粉,算是它們家的招牌產品

使用來自台南官田水菱有機農場的保育水雉有機米

以純天然糙米經過研磨成漿,不添加任何其他穀物成分和化學添加 物

而且含有非常豐富的纖維質,是無麩質飲食的首選

源順食品100有機糙米米粉

另外南瓜糙米米粉的南瓜和糙米比例為15:85

把整顆南瓜研磨成粉後,再加入有機純米米粉中

只會有淡淡南瓜的清甜味,但卻保留了南瓜的營養價值

因為是整顆研磨的關係,所以製成的米粉上會有黑色的點點

那是南瓜外皮和種籽的顏色,大家可以安心食用

源順食品有機南瓜糙米米粉

講了那麼久,大家知道糙米製成的米粉跟一般米粉有何差別嗎?

糙米麩皮可說是保留住稻米最完整的營養,會隨著輾磨而喪失

雖然利用糙米製成米粉的營養價值會遠超於白米米粉

但因為糙米含有麩皮,所以整個製作的過程會更難

可是源順糙米粉都是由紮實的有機糙米製作而

有機南瓜糙米米粉

官方建議烹調的方法:將有機糙米米粉過水潤濕後瀝乾備用(勿浸泡*3)

待食材均烹煮完成後,加入備用的米粉,煮約2分鐘即可上桌

糙米的纖維令米粉不容易煮爛,只要加上自己的創意

無論是用煮的或炒的都一定美味喔!

有機糙米米粉營養

它們家的米粉烹調起來非常方便又簡單,無需預先浸泡

因為是百分之百純糙米製造而成,所以纖維讓口感更自然Q彈

真的比方便麵還要來得方便,且豐富的營養讓身體更健康許多

自從發現這個米粉後,幾乎每一餐都有米粉的出現

因為不但烹調簡單,且健康又美味

有機糙米米粉烹煮

肥宅想跟大家分享四道簡單易上手的米粉料理

希望早餐、午餐、晚餐、宵夜都可以有不一樣的好滋味

湯麵和乾麵的食譜各2,而且口味上剛好一濃郁一清爽

不論在甚麼天氣,肚子都可以吃得飽飽的,大滿足

(炒米粉/涼拌米粉;米粉湯/榨菜米粉)

源順食品有機糙米米粉食譜分享

講到米粉的乾烹調方法,相信很多人會想到炒米粉

沒錯啦~~本宅第一個要分享的米粉料理就是古早味炒米粉

雖然它看似普通,但裡頭的學問和技巧卻濃縮了台式料理的巧思

炒出一盤好吃不乾不爛的米粉真的是有技巧的

大家可以跟著本肥宅一起試做看看

源順食品有機糙米米粉料理

材料:米粉一粒、紅蘿蔔30g、高麗菜80g、蝦米 1匙、豆干兩塊、芹菜1把

芹菜切粒、紅蘿蔔和高麗菜切絲、米粉過水瀝乾、蝦米熱水泡開起

起鍋熱油,爆香油蔥酥和蝦米,放入紅蘿蔔、高麗菜、蝦米水拌炒

放半匙鹽和適量胡椒粉調味,加入米粉炒軟,再放豆干和1匙醬油

米粉翻拌均勻後加入芹菜,再均勻翻炒一下,完美炒米粉就完成了

詳細食譜: 【食譜分享】古早味炒米粉:炒出真正的台灣味,零失敗素食做法大公開

古早味炒米粉食譜

米粉炒得恰當好處,吃起來Q彈,帶著濃郁的醬油香

搭配爽脆清甜的高麗菜和紅蘿蔔,不但清爽健康又好看

融合了台灣天然的食材和古早味的烹調手法,真涮嘴

如果是素食者可用香菇取代蝦米,風味始終不變

古早味炒米粉

米粉的乾烹調方法除了炒米粉外,其實還有很多特色的

下一道要分享的食譜非常適合熱天,就是越式涼拌雞絲米粉

酸酸甜甜的開胃醬汁讓人想一吃再吃,大人小孩都愛吃

低卡路又好吃的涼拌雞絲米粉做法很簡易

源順食品有機糙米米粉涼拌

醬汁:溫開水30ml、檸檬汁半顆、魚露1大匙、糖2茶匙

材料: 純米米粉一粒、小黃瓜50g、紅蘿蔔50g、雞胸肉70g、花生2匙

紅蘿蔔及小黃瓜切絲、米粉過水瀝乾,花生裝入塑膠袋內以重物壓碎

水滾時倒入油和米粉,米粉煮熟起鍋,再泡冰水讓米炒冷卻後瀝乾

鍋裡加雞胸肉、水、油和薑片,煮至全熟後,起鍋浸泡冰,待冷卻

最後把紅蘿蔔絲、小黃瓜絲與雞絲鋪上瀝乾的米粉盛盤

食用時再淋上醬汁和花生碎,拌勻後即可食用

詳細食譜: 【食譜分享】越式涼拌雞絲米粉: 夏天最簡單的涼拌快餐料理做法

越式涼拌雞絲米粉食譜

吸滿醬汁的米粉吃起來酸甜又鹹鹹,不但清爽且開胃

再熱的天氣,還是再沒有胃口都可以來一大碗涮涮嘴

只要幾個簡單快速的步驟就可以做出好吃的涼拌小吃

而且可以先冷藏備用,待食用時再淋上醬汁和碎花生

開胃的醬汁、香脆的花生與Q彈的米炒簡直是絕配

涼拌雞絲米粉

米粉另一個常見的烹調方法就是湯麵

各種湯麵中米粉湯可算是經典中的經典

好吃的米粉湯做法其實很簡單,菜鳥也能輕易上手

古早味米粉湯的靈魂就是油蔥酥、芹菜和香菜(必要)

古早味米粉湯簡易版

調味:油蔥酥1匙、香菜未適量、胡椒粉適量

醃料:醬油、米酒、太白粉各半茶匙、胡椒粉適量

材料: 有機一粒、豬肉50g、蝦米1匙、高湯500ml、芹菜小把

芹菜切粒、米粉過水瀝乾、豬肉切絲以醃料醃15分鐘、乾蝦泡開

熱油爆香醃漬過的肉絲,加入泡開蝦米翻炒,倒入高湯

水滾放入米粉調小火,米粉煮軟再加入芹菜

最後把所有調味料加拌勻後,即可食用

詳細食譜: 【食譜分享】古早味米粉湯簡易版: 新手一學就會,最簡單的好吃做法

古早味米粉湯食譜

只要幾個步驟不用一下子就能完成古早味米粉湯

天氣冷的時候來一碗熱騰騰的米粉湯,真幸福溫暖

柔韌Q彈的米粉加上帶著香濃古早味的湯頭,好喝

湯頭濃郁但卻不油膩,喝起來清爽卻又不死鹹

多虧油蔥酥和香菜的香氣增加湯頭整體的層次

米粉湯

除了米粉湯外,榨菜肉絲米粉也是我的最愛

相較於米粉湯來說,榨菜肉絲米粉較為清爽開胃

當沒胃口或很忙想偷懶一下時,就會想來碗榨菜肉絲米

只要三分鐘就能吃到有菜、有肉、有湯的一餐,簡單又快捷

榨菜肉絲米

材料: 米粉 一粒、肉絲50g、榨菜30g

調味:胡椒粉適量、鹽巴一茶匙、香菜少許

肉絲用鹽巴醃製一下、米粉過水瀝乾、榨菜沖泡多餘的鹽分

熱油爆香醃製好的肉絲,加入榨菜絲進去翻炒,倒入適量的開水

水滾放入米粉,米粉煮熟時,加入調味,翻拌均勻後即可食用

詳細食譜: 【食譜分享】榨菜肉絲米粉:3分鐘簡單完成有菜、有肉、有湯的一餐

榨菜肉絲米粉食譜

其實榨菜肉絲米粉和米粉湯的做法差不多(一樣簡單)

柔韌Q彈的米粉加上爽脆酸甜的榨菜,真的開胃又涮嘴

清淡酸爽的味道加上暖呼呼的感覺,不論是甚麼天氣都適合

榨菜肉絲米粉

其實米粉的料理都很簡單方便,大家也可試做看看

另外源順有機糙米米粉不但方便,最重要是健康無負擔

不但安心無添加、無麩質、低升糖指數,而且口感Q彈美味

推薦給無麩質飲食、懶惰、想養生健康的人

源順食品天然糙米米粉

店家資料

FB: https://www.facebook.com/yuanshun168/

官網: https://www.shun168.com.tw/organic-series.html

PChome:  https://mall.pchome.com.tw/store/QFBX2M

上下游市集: https://www.newsmarket.com.tw

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