上回提要【蘆洲美食】美味子: 集美味於一身的和風料理,用親民的價格給你滿滿驚艷!

美味子家庭和風料理最近會推出新品

用親民的價格吃到滿漢全席般的和風料理

那麼直接進入今日主題

這次要體驗的就是他們家新出的美味子口碑御膳套餐

美味子口碑御膳

風味小菜:冷奴豆腐、和風綜合淺漬、紫蘇梅秋刀魚

首先先來試試冷奴豆腐~~~

挖哩咧!豆腐怎麼會那麼好吃?

上面竟然放了吻仔魚和柴魚片濃濃的鮮味(太犯規了)

底下的鰹魚醬油調配的剛剛好,不會太鹹

搭配清涼綿密的豆腐,真的是絕配啊🤤

美味子冷奴豆腐

淺漬簡單來說就是日式的泡菜啦

但跟平常吃到的相比有點不太一樣,酸度似乎更平易近人

吃起非常爽口,酸度恰當卻不會太化學,真是超開胃的小菜🥒

美味子和風綜合淺漬

這個紫蘇梅秋刀魚不講你不知道

平常的日式料理中秋刀魚通常都是使用烤的(刺會很多)

但他們家選擇用燉煮的方法去處理,煮出另一番秋刀魚的風味

經過8個小時的燉煮,連骨頭都化開了,超級下飯的啦!🐟

美味子紫蘇梅秋刀魚

蒸物:日式茶碗蒸

裡面有魚板、蝦仁、螺片、瘦肉及香菇(滿滿的料阿~)

整個茶碗蒸的味道濃郁,口感非常滑順

真的是很好吃的茶碗蒸

但肥宅比較喜歡吃湯汁比較多的(個人喜好)😅

美味子日式茶碗蒸

壽司:火焰鮭魚加州捲

加州捲的內餡豐富,吃下去有不同的層次

外圍的火焰鮭魚讓整個口腔都充滿煙燻和魚脂的味道

搭配一些魚卵、黃瓜、飯...整體吃起完全不單調

一道看似沒什麼但吃下肚後飽足感立刻UPUP的料理🍣

美味子火焰鮭魚加州捲

烤物:鹽麴豚五花

看起來跟鹹豬肉沒什麼兩樣,但卻比想像中還要清淡

應該說那個鹹味嚐起來不是死鹹

利用鹽麴取代鹽,可以降低腎臟的負擔(健康)

因為是烤的,所以吃起來不會太油膩,口感溫潤Q彈

推薦可以沾點旁邊的七味粉,別有另一番風味🐷

炸物:厚切活菌豚卡滋

裹粉不會厚厚的,吃起來外皮酥脆(卡滋卡滋的)

活菌豬排肉質很扎實,可以沾點醬料一起吃(酸甜酸甜)

還可以搭配高麗菜絲一起吃,整體口感會更加清爽😍

煮物:1855骰子牛肋蘆筍杏包菇

骰子牛肋入口時重重的黑胡椒味,咬起來非常有嚼勁

要有點耐心去品嘗(肥宅目前牙套ING)

你就會發現越嚼越香牛肉味🐮

蘆筍和洋蔥讓骰子牛吃起來不會太膩

(拍謝杏包菇....本宅為厭菇人士嗚嗚 先OUT)

旁邊還有附上現切柳橙,可以來個水果清爽一下(有夠貼心啦)🍊

鹽麴豚五花+厚切活菌豚卡滋+1855骰子牛肋蘆筍杏包菇

汁物:海帶豆腐味增湯

湯頭十分濃郁好喝,它們家堅持食品自然的原味

因此刻意減少味增量,以海帶及魚肉燉煮出最原始的高湯

肥宅在喝湯的時候還以為在喝鮮魚湯呢!!!!🐟

海帶豆腐味增湯

甜品:鮮奶奶酪

吃進去的那一刻我一度懷疑來到甜品店了

為什麼這裡的奶酪會那麼的好吃??

鮮奶味非常濃純香,然後又介於布丁跟鮮奶的口感🥛

哇~~~原本前面的菜色連肥宅都有點撐到受不了

但這個甜點我可以!!!不!我想要再續杯一碗阿

果然甜點真的是另一個胃(體重急速上升中…)

鮮奶奶酪

飲品:日式冷泡茶

最後來講講日式冷泡茶的部分

他們家的冷泡茶雖然感覺是弱弱的,但其實來頭也不小

來試試這個特調飲品,完全不能錯過呀~~~~

超級解膩,跟一開始想像的完全不一樣

本來以為就是普通的無糖綠茶(廉價的那種)

想不到這跟我之前喝過的高山冷泡茶一樣好喝阿

日式冷泡茶

體驗過後我只想對老闆說

老闆~~快點給我兩碗白飯啦!!!!🍚🍚

實在有夠好吃有夠精緻有夠開胃的

每道小菜都有別出心裁的小細節等你來發掘

美味子家庭和風料理

店家資訊:美味子家庭和風料理

營業時間:11am-3pm/5pm-9:30pm

粉專:https://www.facebook.com/meiweizi/

官網:http://mibico.tw-(可以線上訂餐訂位)
電話: 02 2285 0512-(外送服務)

地址: 247新北市蘆洲區中正路203號


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